Tag Archives: seller

Värskete tükeldatud aedviljade säilitamine

Viilutatud või tükeldatud aedviljade käepärast hoidmine aitab söögivalmistamisprotsessi mitmel moel hõlbustada. Kui tükeldamistöö ühel pool, võib värsked aedviljad külmkappi paigutada, et need toiduvalmistamise või niisama näksimise tarvis alati võtta oleks. Paljud aedviljad säilitavad oma omadused ka sügavkülmas. See variant on hea just sügisese saagikülluse tallele panemiseks. Teisalt on sügavkülmas kasutamisvalmis aedviljavaru hoidmine igal ajal mugav. Järgnevalt tuleb juttu… Read More »

Sellerimoos

Koostisained: pool kilo varssellerit 1 3/4 tassitäit suhkrut pool tassi vett (umbes 120 ml) kaks supilusikat sidrunimahla Valmistamisõpetus Peske seller ja lõigake varred õhukesteks viiludeks. Retsept on mõeldud poole kilo tükeldatud selleri jaoks. Ajage suures potis vesi keema, lisage seller ja keetke kuni selleritükid on enam-vähem pehmed (a dente). Seejärel kurnake ning valage keeduvesi ära. Nüüd segage potis… Read More »

Tervislikud ja isuäratavad toidud sellerist

Seller on üks kõige mitmekülgsemaid köögivilju, mida poeriiulitelt leida võib. Lisaks omapärasele aroomile räägib selleri kasuks ka tõsiasi, et tegu on ühega vähestest taimedest, mille kõiki osasid võib toiduks tarvitada. Seller on väga kaaliumirikas ning sisaldab palju kasulikke vitamiine. Sellerit võib kasutada krõmpsuva lisandina erinevates kastmetes, salatites, suppides ja mujal. Seda võib ka niisama dippida. Toitained Selleril on… Read More »