Tag Archives: peet

Värskete tükeldatud aedviljade säilitamine

Viilutatud või tükeldatud aedviljade käepärast hoidmine aitab söögivalmistamisprotsessi mitmel moel hõlbustada. Kui tükeldamistöö ühel pool, võib värsked aedviljad külmkappi paigutada, et need toiduvalmistamise või niisama näksimise tarvis alati võtta oleks. Paljud aedviljad säilitavad oma omadused ka sügavkülmas. See variant on hea just sügisese saagikülluse tallele panemiseks. Teisalt on sügavkülmas kasutamisvalmis aedviljavaru hoidmine igal ajal mugav. Järgnevalt tuleb juttu… Read More »

Marineeritud naerid

Naereid marineeritakse sageli koos peeditükkidega. Selle tulemusena teevad naerid purgis seistes paraja muutumismängu läbi ja omandavad kelmikalt roosapõskse värvuse. Alguses on marineerimisvedelik tänu peedile õrnalt toonitud, aga juba päev hiljem on vedelik tumedamaks värvunud ja naerid omandavad peaaegu neoonroosa värvitooni. Lõpuks polegi enam võimalik naeril ja peedil silma järgi vahet teha. Marineeritud naereid on tõeliselt lihtne valmistada – tuleb… Read More »