Tag Archives: kohv

11 ebaharilikku moodust kohvi kasutamiseks

Iga kohvijooja teab seda tunnet, mille tekitab hommikune tassitäis kuuma ja kanget kohvi. Pelgalt selle peale mõtleminegi toob ninna mõnusa kohviaroomi. Kohvi-ja kofeiinifännidele pole vaja selgitada, mis võlusid see virgutav jook endast kätkeb, ning kui väärtuslik see ajutöö tegemiseks olla võib. Hea kohv on: Kuum Sisaldab kofeiini Lihtsalt suurepärane Ent kohvil on kasutuvõimalusi ka väljaspool kohvimasinat, -kannu ja… Read More »

Lihtne moodus kohvist loobumiseks!

Tihti räägitakse kofeiini kasulikkusest ja kahjulikkusest. Mina pole kunagi kohvijoomisest sõltuvuses olnud, kuid tihti oli mul traditsioon, sõbrannadega kohtumisel, tassikese tellimine. See polnud midagi muud, kui tühipaljas harjumus. Hetkel viibin Portugalis ning siinses kultuuriruumis on tavaline minimaalselt kolm ekspressot päevas ära tarbida ning nad usuvad, et teisiti ei saagi. Minule see ei istunud ning otsustasin päevapealt enam mitte… Read More »

Latte art ehk piimakunst

Kohvikust kiirelt tellitud latte võib nii mõnigi kord tõelise elamuse pakkuda. Võib ju tunduda, et tegu on kõigest kohviga, aga tegelikkus meenutab rohkem mõnd kunstiteost. Barista poolt hoolikalt piimavahu sisse maalitud sõnajala kujutis muudab latte veelgi ahvatlevamaks, aga teisest küljest ei raatsiks kohe kuidagi seda kaunist meistriteost ära rikkuda. Latte art ehk piimakunst ongi märk sellest, et leti… Read More »

Kohvi säilitamine

Milline on ideaalne tassike kohvi? Kuidas ikkagi kohvi kõige õigemini säilitada? Vastuseid ei pea kaugelt otsima. Siin ongi kogu tõde kohviubadest ja kuidas neid värskete ning aromaatsetena hoida. Jahvatamine. Kõige targem on muretseda kohvi ubade kujul ja jahvatada neid ainult vastavalt vajadusele. Vaid nii on kohv alati värske. Kohviveskeid on mitmesuguseid, alates antiiksetest käsitsi vändatavatest kuni pöörlevate teradega veskite… Read More »