Tag Archives: juust

Sellerimoos

Koostisained: pool kilo varssellerit 1 3/4 tassitäit suhkrut pool tassi vett (umbes 120 ml) kaks supilusikat sidrunimahla Valmistamisõpetus Peske seller ja lõigake varred õhukesteks viiludeks. Retsept on mõeldud poole kilo tükeldatud selleri jaoks. Ajage suures potis vesi keema, lisage seller ja keetke kuni selleritükid on enam-vähem pehmed (a dente). Seejärel kurnake ning valage keeduvesi ära. Nüüd segage potis… Read More »

Juustumaailma klassikud

Pühadeaegselt pidulaualt või ka muude tähtpäevade või kokkusaamiste tarbeks kaetud laualt võib üldjuhul ikka väikese dipikausi ja juustutaldriku leida. Juust on tõepoolest tänuväärselt universaalne ning sobib suurepäraselt näiteks  ootamatute külaliste kostitamiseks. Paraku ei vaevu inimesed uute kogemuste leidmiseks sageli pakendatud juustude letist kaugemale vaatama. Kvaliteetne ja „autentne“ juust meenutab paljuski veini. Ainuke erinevus on see, et veini puhul… Read More »